カリフォルニアロールは日本発祥ではない！

豆知識1: カリフォルニアロールはアメリカ発祥

多くの人がカリフォルニアロールは、日本で生まれた寿司の一種だと思っていますが、実はそうではありません。カリフォルニアロールは、アメリカのカリフォルニア州で考案された知られている寿司の一種です。

豆知識2: カリフォルニアロールの由来

カリフォルニアロールは、アメリカの寿司シェフであるノブ・ウコダによって1970年代に作られました。当時、彼が店を経営していたカリフォルニア州内で、アメリカ人にも食べやすくすることを目的に、新しい種類の寿司を作り出すことが求められたのです。

豆知識3: カリフォルニアロールの代表的な材料

カリフォルニアロールは、形が巻き寿司のようになっているため、「巻き寿司」と同じような材料が使われます。代表的な材料には、かにかまぼこ、アボカド、きゅうり、タラバガニの身、等があります。