世界最古の料理

はじめに

世界中の人々が食べる料理は、歴史や文化から生まれた独自の味があり、多様性に富んでいます。しかし、そんな多様な料理の中でも、世界最古の料理があるのをご存知でしょうか？

世界最古の料理

実は、世界最古の料理は、約4400年前にエジプトで作られた「バカラー」という魚のシチューです。この料理は、エジプトの古代の王、フニ王のために作られたと言われています。

バカラーとは？

バカラーは、エジプトのナイル川に棲むナイルパーチを使ったシチューです。この料理は、塩、白ワイン、ヴァーミックス（香辛料の一種）、エンドウ豆、リクォリス（甘草）を使用して、魚とともに煮込んだものです。

現代の味

約4400年前に作られたバカラーは、当時の味を再現することはできませんが、現代でもバカラーが食べられるレストランがあります。現代では、調味料や調理方法が進歩しており、また材料の入手方法も変わっていますが、古代エジプト人が食べたであろう味をイメージすることができます。

まとめ

約4400年前に作られたエジプトの「バカラー」は、世界最古の料理であることがわかりました。今でも、その味を再現しバカラーが食べられるレストランがあります。歴史の中から、多様性に富んだ料理の起源を探ることが、食文化をより深く知ることにつながります。