マグロについての豆知識

マグロは暖かい水に生息する

マグロは一般的に暖かく、海流の速い水域に生息しています。そのため、日本では南の海域で水揚げされることが多いです。

マグロの体温は温度変化に合わせて調整される

マグロは体温を調整して、常に最適な状態を保ちます。海水温が低下すると、マグロの肌の下にある筋肉が熱を発生し、体温を上げます。

マグロは水中で高速移動が可能

マグロは、体の形や筋肉の特性から、水中で高速移動が可能です。これは、水中での抵抗を最小限に抑えるための進化の結果と考えられています。

マグロは鮮度が大切

マグロは非常に寿命が短く、水揚げされた後も鮮度が非常に大切です。長時間保存すると、肉が酸化し、味が落ちてしまいます。