珍しい食べ物「鮫肝」

鮫肝とは？

鮫肝（さめきも）は、鮫の肝臓を食べる料理で、主に日本や中国、韓国などアジア地域で食べられています。

鮫肝の栄養素と効能

鮫肝にはビタミンA、B、D、E、Kなどのビタミンや、アミノ酸、ミネラルなどが含まれています。

そして、鮫肝は、免疫力向上や疲労回復、美肌効果などがあるとされています。

鮫肝の食べ方

鮫肝は、特に日本の高級料理店では、天ぷらやお寿司などで食べられています。

また、韓国ではスープの具として、中国では煮込み料理や蒸し料理にも使用されています。

まとめ

鮫肝は、日本やアジア地域で愛される珍しい食べ物で、栄養素や効能も豊富です。

食べ方も様々で、高級料理店での食事や家庭料理でも楽しむことができます。