三重県には“てんでんこ”という地元名物がある

豆知識

三重県では、てんでんこという地元名物があります。てんでんこは、ご飯やお酒のお供にするおかきの一種で、黒糖を練り込んだものが定番です。その起源は、江戸時代には既に存在していたとされ、昔から庶民に親しまれていたお菓子だそうです。今でも、三重県内ではてんでんこを愛する人々が多く、お土産としても人気があります。

詳細

てんでんことは、小麦粉に油を加え、表面をパリッと揚げたおかきを、黒糖・塩・煎りごまなどとともに練り込んだものを指します。黒糖は、沖縄から輸入されたものを使うことが多く、風味が豊かな甘味が特徴的です。煎りごまが加えられることで、香りがよくなり、より美味しくなります。また、三重県内では、てんでんこにこしあんや抹茶などのバリエーションがある店舗や商品もあります。

まとめ

三重県の地元名物であるてんでんこは、江戸時代から親しまれている古くからのお菓子です。黒糖を練り込んだパリッとした食感が特徴的で、煎りごまの香ばしさも加わります。地元の人々が愛してやまないお土産ですので、三重県に来られた際は一度味わってみてください。