「コロッケ」という名前の由来

背景の確認

「コロッケ」という料理名は、私たち日本人にとってなじみのあるものです。しかし、その名前がどこから来たのか、意外と知らない人も多いのではないでしょうか。

まずは、「コロッケ」の起源について確認しておきましょう。実は、「コロッケ」はポルトガルに由来する料理でした。元々は「croquete（クロケテ）」という名前で、牛肉を使った揚げ物であったとされています。

その後、オランダに伝わり、さらに日本にも伝わったとされています。

日本で「コロッケ」という名前が使われるようになったのは、明治時代になってからのことです。当時は、中華料理店や洋食店が流行し、その影響で洋食の中でも「コロッケ」が食べられるようになりました。

しかし、当時はまだ「コロッケ」という名前が定着していなかったようです。代わりに、「薩摩揚」という名前で呼ばれていたこともありました。

そこで、なぜ「コロッケ」という名前が使われるようになったのかというと、その理由はシンプルです。「コロッケ」という名前は、揚げると丸くなって「クルクル（コロコロ）」と転がる様子から、つけられたものだとされています。

日本で愛され続ける「コロッケ」の名前には、ポルトガル語からオランダ語を経て、日本に伝わった歴史があります。そして、「コロッケ」という名前は、その丸い形から派生したものだったということです。今後、「コロッケ」を食べる際には、その由来も思い出してみてはいかがでしょうか。