秋に食べると美味しい果物～柿編～

柿は「干し柿」と「生柿」の2種類がある

柿といえば、皆さんはどんなイメージをお持ちでしょうか。秋の季節になると、甘くて美味しい柿がスーパーや八百屋に並ぶようになります。柿には、主に「干し柿」と「生柿」の2種類があります。

干し柿は、柿から種を取り、皮を剥いたあと、干して作ります。柔らかくなるまで、何度か取り出してひっくり返しながら干します。干した柿は、保存性が高く、食べるときには戻してから食べます。甘くてヘルシーな駄菓子としても有名です。

一方、生柿は皮を剥いたまま生のまま食べることができます。ただし、柔らかく熟したものを選ばなければ、渋みが強く口に合わないこともあります。熟したものは、果皮が痛む前に食べるのがおすすめです。

柿には、ビタミンA・C・E、葉酸、鉄分、カリウム、食物繊維など、様々な栄養素が含まれています。特に、カリウムは、血圧を下げ、水分の代謝を促す作用があります。

また、柿には、お肌の美容効果がある「ポリフェノール」も含まれています。ポリフェノールには、酸化を抑える抗酸化作用があり、老化や病気の原因となる活性酸素の働きを抑える効果が期待されています。

柿には、縁起物としての意味合いもあります。古くから、「柿食えば鐘が鳴る」「食うか食われるかの柿の木」といった言葉があります。また、柿は「明日葉」と書くことがあり、「明るい未来に縁起が良い」という意味が込められています。

さらに、柿は「十五夜」「お月見」の風習で、月と結び付けられることもあります。古くから、柿の木には月という意味が込められ、月と柿の関係はとても深いものとされていました。

いかがでしたでしょうか。秋に美味しく、栄養満点な柿には、様々な意味合いが込められていることがわかりました。ぜひ、この機会に柿を食べて、幸せな秋を過ごしてみてください。