勝手に広がってきた「イタリアン・チキン」の誕生秘話

1. 「イタリアン・チキン」とは？

イタリアン・チキンとは、チキンをトマトソースやチーズ、ハーブなどで味付けし、オーブンで焼いた料理のことです。ジューシーなチキンとトマトソース、チーズが絶妙にマッチした、美味しくてボリューム満点の料理として人気を集めています。

イタリアン・チキンは、アメリカのイタリアン・アメリカンの家庭料理として誕生しました。約50年前、アメリカのニュージャージー州に住むイタリアン・アメリカンの家庭で、鶏肉をトマトソースやチーズ、ハーブで味付けし、オーブンで焼いた料理が考案されました。

当時、地元のスーパーで安価な鶏肉が手に入ることから、家庭料理として広まり、その後、アメリカ国内で人気が高まりました。また、イタリアン・アメリカンのレストランでもメニューに加えられ、人気料理となりました。

イタリアン・チキンは、トマトソースやチーズ、ハーブなどの味付けが自由自在なため、アレンジがしやすい料理です。例えば、トマトソースの代わりにクリームソースを使ったり、チーズを入れたりしなくても、ハーブだけで味付けすることもできます。

また、チキンの代わりに豆腐や野菜などを使ってヘルシーに仕上げることもできます。幅広い素材と調味料の組み合わせで、自分だけのオリジナルイタリアン・チキンを作ってみましょう。

以上が、イタリアン・チキンの誕生秘話やアレンジ方法などの豆知識でした。料理にワンランク上の楽しみを加えてくれるイタリアン・チキン、ぜひ挑戦してみてください。