チーズの保存方法について

豆知識1：チーズの保存方法

チーズは、空気に触れると乾燥して風味が損なわれるため、ジッパー付きの保存袋やトレーパーで密閉して冷蔵庫で保存するのが一般的です。ただし、ラップやアルミホイルでくるんで保存すると、チーズの表面が湿気でカビるので注意が必要です。

豆知識2：チーズの種類による保存方法

チーズの種類によっては、保存方法が異なります。例えば、カマンベールのような表面のカビがあるチーズは、ラップで包んで保存するとカビが繁殖しやすくなるので、少し開けた状態で冷蔵庫で保存するとよいです。また、硬めのチーズはラップで包んで冷蔵庫で保存しても問題ありませんが、柔らかいチーズは密閉袋で保存すると湿気がこもってカビが生えやすくなります。

豆知識3：チーズの賞味期限

チーズには賞味期限が記載されていますが、賞味期限が過ぎたからといってすぐに捨てる必要はありません。保存状態によっては、賞味期限が過ぎても食べられる場合があります。ただし、見た目や匂いに異変がある場合は、食べる前に捨てるようにしましょう。