世界最古のハンバーガーは30年以上も保存されている

豆知識

アメリカのミシガン州にある「マクドナルド」のハンバーガーが30年以上も保存されていることが知られています。

保存されているハンバーガーは「ビッグマック」で、1989年に販売されたものとされています。しかし、30年以上も保存されているにもかかわらず、見た目にはほとんど変化がなく、まるで新品のような状態を保っています。

このハンバーガーの保存方法は、直接日光に当たらず、湿度の少ない場所で保存されています。また、保存中に雑菌が繁殖しないように、何も処理をしていないとは言われていますが、詳しい保存方法は明かされていません。

雑学

ハンバーガーを保存すると聞くと、普通は「冷凍庫に入れる」というのが一般的なイメージですが、実はマクドナルドのビッグマックは、常温で保存されているのです。

日本においても、ファーストフード店で販売されるハンバーガーは常温で提供されることが多いため、保存方法については徹底的に管理し、雑菌などが繁殖することがないように注意されています。