旬の果物「スダチ」

豆知識１：スダチの特徴

スダチとは、南国沖縄で栽培されている柑橘類の一種です。外観は酸っぱそうな黄色い色合いをしていますが、実はあまり酸っぱくなく、香りがよく爽やかな味わいが特徴です。果汁を絞ったり皮をすりおろしたり、色々な形で調理に使われることがあります。

豆知識２：スダチの歴史

スダチの歴史は非常に古いです。中国や朝鮮半島から導入されたと言われていますが、南国沖縄で栽培されるようになったのは1300年ほど前だとされています。当時は「黄皮」と呼ばれ、薬効に期待されていたこともあり、非常に高価な品物として扱われていました。

豆知識３：スダチの健康効果

スダチには、ビタミンCやリモネンなどの成分が豊富に含まれており、風邪の予防や美肌効果、疲労回復などの健康効果が期待されています。また、カロリーも低く、ダイエット食品としても人気があります。