世界最古のチョコレートとは？

チョコレートの歴史

チョコレートは、中南米のマヤ文明やアステカ文明で栽培され、食べられていました。しかし、当時のチョコレートはバターや砂糖が入っていないため、苦くて飲みにくかったとされています。
ヨーロッパに伝わったチョコレートは、16世紀にスペインのコロンブスによって持ち込まれたものが最初とされています。その後、スペインの王室で飲まれるようになり、17世紀にはフランス、イギリスでも広まりました。

世界最古のチョコレート

世界最古のチョコレートとは、中南米のマヤ文明で作られたものです。マヤ文明では、カカオ豆をすりつぶして、水やトウモロコシの粉を加えて飲んでいました。このような飲み物は、マヤ文明の貴族や神聖な儀式で用いられていました。

最初にチョコレートを加熱した人物

チョコレートを加熱して、現在のような形にするのは、オランダ人のカスパー・ヴァン・ホーテンが最初とされています。彼は、チョコレートを固めて砕いた後、圧力と摩擦で加熱することで粉末状にしました。この粉末は、砂糖やココアバターを加えることによって、現在のチョコレートの原型になりました。

以上、チョコレートにまつわる豆知識でした。