コーヒーの豆知識

コーヒー豆はフルーツの種子

コーヒーは、成熟したコーヒーチェリーと呼ばれるフルーツから取れる種子を使って作られます。コーヒーチェリーは、赤、黄色、ピンクなどの色をしており、一度に複数の豆が入っています。

コーヒーのカフェインの量は、豆の種類や淹れ方によって異なります。例えば、アラビカ種の豆はロブスタ種よりもカフェインが少なく、デカフェもあります。

コーヒーは、ブラックだけではなく、カプチーノ、ラテ、アイスコーヒー、エスプレッソなど様々な種類があります。さらに、フレーバーコーヒーと呼ばれる香り付けしたコーヒーもあります。

コーヒーの起源には諸説ありますが、エチオピア南部のカッファ地方で始まったという説が有名です。その起源には、羊飼いカルディが、自分の羊がコーヒーの実を食べたことで元気になったという伝説があります。