紅茶にまつわる豆知識

紅茶はインドで発明された

紅茶は中国のお茶をインドに持ち込んだイギリス人が、現地の人々に紅茶をプレゼントしたことがきっかけとなって、インドで発明されたと言われています。

紅茶には成分がたくさん含まれている

紅茶にはカフェインやタンニン、そしてポリフェノールが含まれています。カフェインは目を覚ます効果があるため、朝食に飲む人が多いです。タンニンは口の中を渋くする成分で、紅茶色を濃くするためにも使われます。ポリフェノールは抗酸化作用があり、健康効果が期待されています。

紅茶の味は紅茶の種類や湯の温度で変わる

紅茶の種類によって味が異なります。アッサム種の紅茶は濃くてコクがあり、ダージリン種の紅茶はすっきりとした風味があります。また、湯の温度によっても味が変わります。湯の温度が高いほど渋みが出やすく、低いほどまろやかな味わいになります。