タピオカの起源は台湾にある！

タピオカとは？

タピオカとは、木の根から抽出したでんぷんを原料とし、粒状に成形した食品です。主にタピオカミルクティーの中に入れられることが多く、全世界的に大人気の飲料です。

タピオカミルクティーが爆発的な人気となった2010年代以降、タピオカに注目が集まっていますが、実はその起源は台湾にあります。1960年代に台湾で現在の形になるタピオカミルクティーが考案され、それ以降、主にアジア諸国で広く飲まれるようになりました。

タピオカが台湾を中心に広まった後、アジア各国でタピオカに合わせた新しい飲料が考案され、タピオカ文化が広がっていきました。また、タピオカは見た目がかわいい点や、現代社会においてストレス発散食としても注目を浴びています。

タピオカには、一部の飲食店で使用される人工的に着色されたタピオカや、鉛やカドミウムなどの有害物質が検出されたという報道がされたことがあります。また、多量に摂取するとカロリー・糖分が多いため、健康には注意が必要です。