オリーブオイルの保存方法について

オリーブオイルは糖尿病予防に効果的

オリーブオイルは、病気予防に効果的な栄養素をたくさん含む食品として知られていますが、その中でも特に糖尿病予防に効果的だとされています。オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、血糖コントロールを改善するという研究結果があるほか、血管や心臓にも良好な影響をもたらすことがわかっています。

オリーブオイルの保存方法

オリーブオイルは、保存方法を誤ると酸化してしまい、品質が低下してしまいます。そこで、正しい保存方法を知って長期間保存することが重要となります。

・直射日光を避け、冷暗所に保管することが大切です。高温になる場所や直射日光に当たる場所に置くことは避けましょう。

・空気に触れないように密閉容器に入れることがポイントです。空気に触れたオリーブオイルは酸化してしまうため、強い風味があるものは使い物にならなくなることがあります。

・オリーブオイルは、保存期間が長くなればなるほど酸化しやすくなるため、開封後はなるべく早めに使い切るようにしましょう。

以上が、オリーブオイルの糖尿病予防効果と正しい保存方法です。オリーブオイルを上手に活用し、健康的な食生活を送りましょう。

出典：https://www.oruwajikan.com/living/cooking/olive-oil-storage/