世界一古いワイン

豆知識

世界で最も古いワインは、フランスのシャトー・イシャンから見つかりました。

このワインは、紀元前350年に作られたとされ、その完全性と質の高さは現代のワイン評論家たちによっても高く評価されています。

背景

このワインは、1700年代にシャトー・イシャンの醸造家によって発見されました。発見されたワインは、古代ローマ時代の古いアンフォラに入っていました。

味や香り

このワインは、赤色であり、複雑で果物のような香りがあります。 口当たりは柔らかく、スパイスと木の香りが感じられます。

保存の秘密

このワインが完全な形で保存された理由は、古代ローマ時代の技術にあります。 ローマ帝国時代には、新鮮な果物が持ち運びに適していなかったため、果物を保存する方法が発明されました。

その方法は、フルーツをアルコールや酢に漬けることで、長期保存を可能にするものでした。 この方法は、古代ローマでのワイン生産でも使用されていました。

古代ローマ時代のワインは、通常、木の樽で保存されました。それにより、ワインは空気にさらされることがありませんでした。