世界一古いメロンパンは2年間保存可能？！

豆知識1：日本の洋菓子、メロンパンの歴史

日本の菓子類の中でも人気の高い洋菓子として、おなじみのメロンパン。しかし、実はその歴史は比較的新しいもので、戦後にアメリカから持ち帰られた西洋の菓子が日本でアレンジされたものとされています。

1970年代には既に多くの菓子メーカーがメロンパンを販売しており、現在でもその人気は衰えることがありません。

メロンパンは一般的に、焼き立てを食べるものとして知られています。しかし、日本には「保存食」として扱えるメロンパンも存在します。

埼玉県にある菓子メーカー、「三陽商会」が販売する「貯蓄パン」というメロンパンです。このパンは、表面を約1ミリの厚さのチョコレートでコーティングすることで、二酸化炭素や酸化による変色や風味劣化を防いでいるため、通常のメロンパンよりも長期間保存できるようになっています。

実際には保存期間は個体差があるようですが、なんとも驚くべきことに、貯蓄パンの中には2年間保存されたものもあるそうです！

日本の菓子類は、保存期間が長いことでも知られています。これは、日本の気候や湿度、文化的背景などが影響しているとされています。

例えば、干菓子である「羊羹」や「干し柿」は、乾燥させることで風味や形状が変わるものの、長期間の保存に耐えることができます。

以上、メロンパンの保存期間や日本のお菓子の保存期間についての豆知識でした。