世界初のチョコレートクッキーはアメリカで誕生した！

チョコレートクッキーの誕生

チョコレートクッキーは、今や世界中で愛されるお菓子ですが、最初に作られたのはアメリカでした。1930年代のマサチューセッツ州ホイットマンで生まれたとされています。

当時、フレデリック・T・フィールズというクッキー工場のオーナーが、チョコレートを使った新しい商品を開発していました。しかし、チョコレートの風味が強すぎて売れるとは思えず、試行錯誤を重ねました。

そこで、フィールズは、バターと砂糖をたっぷり使って甘さを出し、また、小麦粉を減らしてクッキー本来の食感を引き出すことに成功したのです。

フィールズが作り出したチョコレートクッキーは、その後、人気を博し、今や定番のおやつとなっています。特に、半生の食感がたまらない「チョコレートチップクッキー」は、簡単に作れるレシピが多く紹介されているため、家庭でもよく作られています。

チョコレートクッキーが誕生したのは、まだ比較的近年のことですが、クッキー自体はアメリカ発祥のお菓子です。19世紀には、ティーと一緒に食べるのが一般的になり、その後、お土産として世界中に広がっていきました。