ワインの保存方法について

ワインの保存に最適な温度

ワインを長期保存する場合には、保管する場所の温度に気を付けることが重要です。ワインは極端な温度変化に弱く、気温が高すぎると劣化が進んでしまいます。保管に適した温度は、15℃~18℃程度です。

ワインボトルの保管方法

ワインボトルは、直射日光や強い照明を避け、風通しの良い涼しい場所に保管するのが望ましいです。また、ボトルを横にして保管することで、詰め込まれたコルクが水分を保持し、ワインが劣化するのを防ぐことができます。

開栓後のワインの保存方法

開栓後は、ワインの風味が劣化するため、早いうちに飲みきるようにするのが望ましいですが、飲みきれない場合はジップロックや真空保存袋などの密閉容器に入れ、冷蔵庫に保管するとよいでしょう。ただし、再度開栓する際には、風味が劣化している可能性があるため、注意が必要です。