世界中で愛されるチーズの種類とは？

1. ゴーダチーズ

オランダ原産のゴーダチーズは、淡い黄色で穏やかな味わいが特徴です。しっかりした食感で、サンドイッチやパスタ、スープなどに合わせるのがおすすめです。

2. ブリー

フランス原産のブリーは、柔らかくクリーミーな味わいが特徴です。白カビが生えた外側と、黄色い軟らかい内側があり、ワインとの相性がよく知られています。

3. パルメザン

イタリア原産のパルメザンは、硬く塩味が強いチーズです。グレーティングして料理に使われることが多く、パスタやピザ、サラダなどに使われます。

4. フェタ

ギリシャ原産のフェタは、ヤギ乳や羊乳を原料とした塩辛いチーズです。中東や地中海地域の料理に頻繁に使われ、サラダやピタパンと一緒に食べられることが多いです。

5. モッツァレラ

イタリア原産のモッツァレラは、柔らかくクリーミーな味わいが特徴です。ピザやカプレーゼなどによく使われ、湯引きしたり天ぷらにしたりして食べることもあります。

以上のように、世界にはさまざまな種類のチーズがあります。それぞれの特徴を知り、料理に合わせて楽しむことが大切です。