お茶の種類には「抹茶」が存在しない

豆知識１

お茶といえば、緑茶、紅茶などが思い浮かびますが、「抹茶」という種類があると思われがちです。しかし正確には、「抹茶」という種類は存在しないのです。

豆知識２

抹茶に使われる茶葉は、煎茶の一種である「宇治茶」や「天目茶」などです。これらの茶葉を粉末に挽くことで抹茶が作られます。そのため、「抹茶」とはあくまでも粉末状の煎茶のことを指すのです。

豆知識３

また、茶道では「薄茶」と呼ばれることもある抹茶ですが、その意味は、濃い緑色の抹茶を薄く練り、水で割って作った茶のことを指します。

豆知識４

抹茶は、健康効果が期待できる成分が多く含まれています。エピガロカテキンガレートや茶カテキンなどのカテキン類が含まれており、抗酸化作用による美肌効果や、脂肪の吸収を抑制する効果があるとされています。