カルピスの歴史と名前の由来

カルピスという名前の由来

カルピスという名前は、カルシウム（Calcium）とピッチ（Pitch）を組み合わせたものです。カルシウムは牛乳に多く含まれており、ピッチはクラスターを結びつける意味があるそうです。牛乳から作られるカルピスは、カルシウムを含む健康的なドリンクであることが名前からもわかります。

カルピスの歴史

カルピスは、日本では広く知られている清涼飲料水のひとつですが、実はフィンランドで生まれました。1927年、フィンランドの化学者が「乳酸菌から発酵させた乳液」を開発しました。当時、フィンランドでは牛乳を保存する方法が限られており、乳製品が不足していました。この「乳酸菌から発酵させた乳液」は、牛乳の代用品として注目されました。

1934年、この発酵乳液が日本に輸入され、カルピスという名前で販売されるようになりました。当時の日本でも、牛乳は高価で入手困難であり、乳製品が不足していたことから、カルピスは牛乳の代用品として広く受け入れられました。

現在、カルピスは日本をはじめとするアジア圏で広く親しまれています。