深い味わいにはテアニンの効果がある
紅茶によく含まれる成分の一つであるテアニンは、カフェインよりも多く含まれています。テアニンは、脳内物質の一つであるGABA(ガンマアミノ酪酸)の生成を促し、リラックス効果があるため、紅茶を飲むことで深い味わいを楽しむことができます。
紅茶の種類によってテアニン含有量が異なる
紅茶にはオレンジペコー、ダージリン、アッサムなど様々な種類がありますが、テアニン含有量は種類によって異なります。一般的に、一番茶と呼ばれるダージリンティーには最も多くのテアニンが含まれています。
お茶を淹れる時間によってテアニン含有量が変わる
お茶を淹れる時間によって、テアニン含有量が変わることがわかっています。お茶を短時間で淹れると、テアニンが少なく、カフェインが多く含まれます。逆に、長時間淹れると、テアニンが多く、カフェインが少なくなります。自分好みのテイストに合わせてお茶を淹れてみてください。
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