コーヒーの起源はエチオピア

豆知識1：コーヒーはヤギによって発見された

伝説によれば、エチオピア南西部の高地に住む遊牧民が、ヤギの群れを見ていると、いくつかのヤギがふしぎな実を食べ始めたことに気づきました。その実を調べたところ、コーヒーの実であることがわかり、それがコーヒーの発見につながったとされています。

豆知識2：コーヒーはアラビカ種とロブスタ種がある

一般的に、コーヒーにはアラビカ種とロブスタ種の2種類があります。アラビカ種の方が芳香があり、風味がよいとされ、高級コーヒーとして知られています。一方、ロブスタ種は、アラビカ種よりも酸味が少なく、苦味・渋みが強く、一般的には安価なコーヒー豆として扱われます。

豆知識3：コーヒーには健康効果がある

コーヒーには、カフェインやポリフェノールなどが含まれています。これらの成分には、認知症やパーキンソン病の予防効果、肝臓病や糖尿病のリスク低減効果などがあるとされています。ただし、過剰摂取は逆効果になるので、適度な量を守るようにしましょう。