ホットケーキミックスは元々何のために作られたのか？

豆知識1：軍事用途があった？

ホットケーキミックスは、今では主にお菓子作りや朝食の定番として使われますが、実は第二次世界大戦中に軍事用途として開発されたという説があります。

米軍の補給には粉末状の食品が必要でしたが、ベーカリーの設備が揃わない場所でも簡単に焼き菓子を作れるようにする必要がありました。そこで、ホットケーキミックスが開発されたとされています。

豆知識2：日本最初のホットケーキミックスはいつ誕生したのか？

日本最初のホットケーキミックスは、1950年代に資生堂が開発し、販売されました。当時の販売名は「パンケーキミックス」でした。

豆知識3：ホットケーキミックスはパンケーキと何が違うのか？

パンケーキとホットケーキには、表面の微細な突起の数が違うため、外観が異なります。また、ホットケーキは甘みが強く、パンケーキは塩味が強いのも特徴です。

豆知識4：ホットケーキミックスを使った工夫

ホットケーキミックスには、水や牛乳の代わりにビールやソーダ水を加えると、よりもちもちとした食感に仕上がるという方法があります。また、卵に代わるものとして、豆腐やバナナを使う方法もあります。