世界最古のビールが発掘された！

発掘されたビールについて

世界最古のビールとされる物が、イスラエル南部の遺跡で発掘されました。このビールは、紀元前5000年頃に作られたと考えられており、ビール作りの歴史を知る上で貴重な発見となりました。

このビールは、小麦、大麦、ジャガイモなどを原料にしていたと考えられており、味や香りは当時のビールとはかなり異なっていたそうです。発掘されたビールの保存状態は非常に良く、科学的な分析を行うことで、当時のビールがどのようなものだったのかを知ることができそうです。

ビールの歴史について

ビールは、紀元前4000年頃に発明されたと言われています。当時は、穀物を煮て発酵させたものを飲んでいたとされている。ビールは古代エジプトやシュメール文明、ギリシャ、ローマでも広く飲まれ、中世にはヨーロッパに伝わると、ビール醸造は発展し、世界中で様々なビールが作られるようになりました。

ビールの種類について

ビールには、様々な種類があります。代表的なのは、エール、ラガー、スタウト、ポーターなどです。エールは酵母の種類によって味や香りが変わります。ラガーは、発酵によって落ち着いた味わいが特徴的です。スタウトは、黒ビールの一種で、濃厚な味わいが特徴です。ポーターはスタウトに似た味わいで、英国で生まれた代表的なビールの1つです。

まとめ

世界最古のビールが発掘されたことをきっかけに、ビール作りの歴史や様々なビールの種類について知ることができました。ビールは人々の歴史と共に発展してきた飲み物であり、今も多くの人に愛されています。