イタリア語で「美味しい」という言葉を覚えよう！

豆知識1：「Mamma mia」は食事を表すフレーズではない

よくイタリア風のレストランや映画で、「Mamma mia」というフレーズが登場しますが、これは実際には驚きや感動を表す表現で、食事を表すものではありません。

豆知識2：「Al dente」とは？

「Al dente」という言葉は、パスタや米など、茹でた食材の歯ごたえを表す言葉です。日本語で言うと「歯ごたえの残る」程度の茹で加減を指します。

豆知識3：「Caffè sospeso」とは？

「Caffè sospeso」とは、イタリアで生まれた思いやりのある習慣のことです。お店で1杯のコーヒーを注文すると、もう1杯分代金を払い、後から来店する誰かに1杯分のコーヒーを提供するというものです。

豆知識4：「Aperitivo」とは？

「Aperitivo」とは、イタリア独自のカクテルタイムのことを指します。おしゃれなバーで、軽く食べたり飲んだりしながら、友達や知人と会話を楽しむ優雅な時間です。

豆知識5：「Gelato」はアイスクリームとは異なる

「Gelato」とは、イタリアの伝統的な氷菓子のことで、アイスクリームとは少し異なる作り方をしています。牛乳よりもクリームの量が多く、空気の量が少ないため、濃厚かつなめらかでコクのある味わいとなっています。

参考文献：
– “How to decode Italian menus, from alla carbonara to zabaglione”, The Telegraph, https://www.telegraph.co.uk/travel/destinations/europe/italy/articles/italian-menu-decoded/
– “10 Italian Phrases That Aren’t About Food”, Mental Floss, https://www.mentalfloss.com/article/637192/non-food-italian-phrases
– “The Art of Coffee: Caffè Sospeso”, Walks of Italy, https://www.walksofitaly.com/blog/food-and-wine/sospeso
– “Aperitivo Time in Italy: A Complete Guide to the Italian Happy Hour”, The Roman Guy, https://theromanguy.com/italy-travel-blog/aperitivo-time-in-italy-a-complete-guide-to-the-italian-happy-hour/
– “The Difference Between Gelato and Ice Cream”, Walks of Italy, https://www.walksofitaly.com/blog/italian-food-and-wine/the-difference-between-gelato-and-ice-cream