日本の駅弁の始まりは明治時代

駅弁とは

駅弁とは、鉄道の駅で販売され、列車内で食べることができる弁当のことを指します。

起源

駅弁の始まりは明治時代に遡ります。当時は、長距離列車が増加し、列車内での食事需要が高まっていました。そのため、鉄道会社は駅構内に食堂を建て、列車を待つ乗客に飲食サービスを提供しました。

しかし、食堂が混雑しているときには、時間に余裕がない乗客は列車内での食事を選択するようになっていきました。そこで、鉄道会社は列車内で販売するための弁当を開発しました。

種類

駅弁は種類によってそれぞれ名前がつけられています。例えば、鳥取県の「とりめし」や長野県の「信濃川弁当」などが有名です。

今

現在では、鉄道会社以外でも、多数の企業が駅弁を販売しています。また、駅弁の種類も増え、グルメな駅弁ブームが起きるなど、新しい食文化の発展に繋がっています。