世界最大のチーズ会社はスイスの会社

豆知識1：スイスのチーズは多彩で種類が豊富

スイスと言えばチーズのイメージがありますが、スイスには約450種類以上ものチーズがあります。代表的なのはエメンタールチーズで、大きな穴があいたチーズが特徴的です。

また、リッチで濃厚なテイストが特徴だとされるゴルゴンゾーラチーズや、コクのある味わいが楽しめるレシオチーズなども人気です。

豆知識2：スイスのチーズ会社は世界最大級

世界有数のチーズ生産国であるスイス。そのスイスにある会社、エメンタールスイスは、世界最大級のチーズ会社です。

エメンタールスイスはエメンタールチーズをはじめ、数多くのチーズを生産しています。さらに、世界中でチーズ販売を行っているため、その規模の大きさは驚くべきものがあります。

豆知識3：チーズは年間日輸入量が増加傾向にある

日本でもチーズは、食卓として定着してきました。そのため、年間日本に輸入されるチーズの量も年々増加傾向にあります。

2019年には前年比4.4%増の120,000トン以上のチーズが日本に輸入されています。特に、オリーブオイルやトマトと合わせて食べることが多いモッツァレラチーズや、パスタなど様々な料理に使えるパルメザンチーズは、人気が高くなっています。