コーヒーの豆の種類について

アラビカ種とロブスタ種の違い

コーヒーの豆には、アラビカ種とロブスタ種の2種類があります。

アラビカ種は、香りが豊かで酸味が強く、味わいが複雑です。一方、ロブスタ種は、苦味が強く、コクがある味わいが特徴です。

ハワイアンコーヒーの特徴

ハワイアンコーヒーには、コナコーヒーという高級な種類があります。

このコナコーヒーは、ハワイ島の天候と土壌に恵まれながらも、栽培条件が厳しく栽培面積が限られているため、希少価値が高く価格も高めです。

ブルーマウンテンコーヒーのこだわり

ブルーマウンテンコーヒーとは、ジャマイカ産の高級コーヒーです。

このコーヒーは、生産地であるブルーマウンテン山脈の標高800m以上の地域でしか栽培されないという厳しい条件の下で育てられます。さらに、収穫方法も手摘みで行われるため、品質にこだわっていることがわかります。