世界初のチョコレートはめちゃくちゃ苦かった

豆知識１：チョコレートは元々苦味しかなかった

チョコレートは、中南米で栽培されるカカオ豆から作られます。しかし、このカカオ豆は天然の苦味成分に満ちているため、生のまま食べるとほとんど食べられませんでした。

豆知識２：チョコレートは飲み物から始まった

現代のようなチョコレートの形状になる前に、チョコレートは飲み物として飲まれていました。メキシコのアステカ文明が最初にチョコレートドリンクを作り、それが16世紀にスペインに伝わり、それが飲まれるようになりました。

豆知識３：ヨーロッパでは「苦味が美味しい」とされていた

初めてヨーロッパにチョコレートが伝わったとき、彼らはその苦さを奇妙に感じたにもかかわらず、それを無視することができませんでした。実際、16世紀には、苦味が優れた味覚だと考えられていました。そのため、当時のチョコレートの味は、現代のものとは全く異なっていました。

豆知識４：砂糖が使われるようになったのは18世紀以降

チョコレートが世界中で飲まれ、愛されるようになると、人々はその苦さを緩和しようとしてさまざまな方法を考えました。 18世紀になると砂糖がチョコレートに加えられ始めました。そのため、現代のチョコレートは苦みだけでなく、甘みも楽しむことができます。

豆知識５：年間消費量最多の国はスイス

チョコレートは世界中で愛され、消費されていますが、年間消費量最多の国はスイスです。スイス人は年間に1人あたり約9キロのチョコレートを消費しています。他にも、ベルギーやドイツなどのヨーロッパの国々もチョコレート好きな国として有名です。

以上が、チョコレートに関する豆知識でした。チョコレートの歴史やチョコレートに関する興味深いトピックは、まだまだたくさんあるので、ぜひ探してみてください。