オリーブオイルの豆知識

オリーブオイルは日常の健康に良い

オリーブオイルには「オレイン酸」という成分が含まれています。この成分は、悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増やす効果があります。そのため、毎日の食事にオリーブオイルを使うことで、健康促進につながります。

オリーブオイルは多用途に使える調味料

オリーブオイルは、料理に使う以外にも髪や肌の保湿、マッサージオイルとしても使えます。また、調味料としても多様な用途があり、サラダにかけたり、パンにつけたり、揚げ物に使ったりと、料理の幅を広げることができます。

オリーブオイルは種類によって味わいが異なる

オリーブオイルには、多くの種類があります。イタリアで作られたもの、スペインで作られたもの、ギリシャで作られたものなど、産地によって味わいが異なります。また、オリーブオイルには、「エキストラバージンオリーブオイル」、「バージンオリーブオイル」、「ライトオリーブオイル」などの種類があり、各々の違いも楽しむことができます。

温度に注意した保管が必要

オリーブオイルは、酸化しやすい性質があります。そのため、常温で保管すると品質が悪くなってしまうため、冷暗所で保存することが推奨されています。また、オリーブオイルを加熱しすぎると、品質が劣化することもあるため、低温で加熱するように注意しましょう。