卵の色は鶏の毛色によって変わる！？

豆知識

卵の色は、鶏の毛色によって変わることがあることをご存知ですか？白い鶏が産む卵は、白色系統の卵を産みます。茶色い鶏が産む卵は、茶色系統の卵を産みます。黒い鶏が産む卵は、緑がかった黄色系の卵を産みます。

詳細

卵の色は、主に卵殻に色素が染み込むことによって決まります。鶏の毛色によって決まるというのは、鶏の卵巣にある色素を産生する細胞の量が異なるためです。細胞が多い場合は卵殻に色素が多く染み込み、少ない場合は少なく染み込むため、鶏の毛色によって卵の色が決まるのです。

また、卵の色は、鶏が年を取るにつれて変化することもあります。年を取ると色が濃くなることもあれば、逆に薄くなることもあります。

今日は、家庭菜園や鶏小屋で飼う鶏を選ぶ際に、卵の色がどういう色になるかも考慮すれば、より楽しく鶏を飼うことができるでしょう。

参考文献: https://www.japan-considered.com/鶏の卵の色