コーヒーの温度

コーヒーの最適な温度

一般的に、コーヒーの最適な温度は約65℃〜80℃です。これは、その温度帯でコーヒーの風味が最も引き出され、酸味や苦味がバランス良く感じられるからです。

コーヒーの保存方法

コーヒーには、酸化が進行して新鮮さを失う要素が含まれています。ですので、コーヒー豆は空気に触れずに保管することが重要です。保存容器は、密封性の高いガラス容器やステンレス容器が良いでしょう。また、コーヒー豆は冷暗所で保存するのが望ましいです。

アイスコーヒーに使う水の温度

アイスコーヒーを作る際には、熱いコーヒーを冷やすために氷を入れますが、その際に融解した氷が溶けた水も中に入ってしまいます。ですので、アイスコーヒーに使う水は、できるだけ低温のものを使用すると良いでしょう。温度は、5℃〜10℃が適しています。