コーヒーは実はフルーツ！？

豆知識１：コーヒー豆はコーヒーの実の種子

コーヒーの実は赤くて甘く、外核を剥くとコーヒー豆が取り出せます。このコーヒー豆は、実はコーヒーの実の種子なんです。

豆知識２：コーヒーは実はフルーツ！？

コーヒーの実は、果肉という甘い部分と、種子というコーヒー豆が一緒になっています。つまり、コーヒー豆は実はフルーツなんです。

豆知識３：コーヒーは果物飲料に分類される

日本の食品表示基準によると、コーヒーは果物飲料に分類されます。つまり、コーヒーはジュースやスムージーなどと同じように、実はフルーツ飲料なんです。

豆知識４：コーヒーに含まれるカフェインの量はコーヒー豆の品種、焙煎度合いによって変わる

カフェインは、コーヒー豆の中に含まれるアルカロイドの一種です。コーヒー豆の品種や焙煎度合いによって、カフェインの量が異なります。一般的に、焙煎度合いが軽めのコーヒー豆には、カフェインが多く含まれます。一方、焙煎度合いが濃いめのコーヒー豆には、カフェインが少なく含まれます。