コーヒーにまつわる豆知識

1. コーヒーの由来

コーヒーは、エチオピア南部の原産地からアラビア半島に伝わり、16世紀にはオスマン帝国のコーヒー愛飲家たちによって、イスタンブールに初めてカフェが開かれました。

2. ブレンドの違い

コーヒーには、モカやキリマンジャロなどの単一産地の豆を使用したシングルオリジン、複数の産地をブレンドしたブレンド、そして、特別な処理方法で作られたフレーバーコーヒーなどがあります。

3. カフェインの量

コーヒーに含まれるカフェインの量は、種類や入れ方によって異なります。一般的には、エスプレッソに含まれるカフェインの量が多く、デカフェと呼ばれるカフェインを取り除いたコーヒーもあります。

4. 最も高価なコーヒー

世界で最も高価なコーヒーは、コピ・ルアクと呼ばれるものです。ツチブタという種類のアジアの動物が、コーヒーの実を食べ、排出物とともに出てくる種子を集めて作られます。

5. 豆の保存方法

コーヒー豆は、光や空気、湿気に弱いため、密封された袋に入れ、冷暗所で保存することが望ましいです。また、挽いた豆は、酸素と接触するため、保存期間が短くなる傾向があります。