コーヒーの豆知識

コーヒーの起源

コーヒーは、エチオピアの高地で生まれたとされています。

コーヒーチェリー

コーヒーの実は「コーヒーチェリー」と呼ばれ、外側に果肉、内側に種が存在します。

カフェインの含有量

コーヒー豆の種類や焙煎の方法によって、カフェインの含有量は変わります。

コーヒーの風味

コーヒーの風味は、土壌や気候、栽培方法、焙煎の度合いなどによって左右されます。

デカフェの作り方

デカフェ（カフェインを含まないコーヒー）は、豆を水で洗い流すことでカフェインを取り除く方法が一般的です。