イチゴは実は果物ではない！？

はじめに

イチゴを果物だと思っていませんか？実は、イチゴは見た目が果物に似ているものの、科学的には果物ではありません。

イチゴはどうして果物ではないの？

果物は植物の花の中にできる卵細胞が受粉され、種子を作ることで形成されます。一方、イチゴは花の中にできる卵細胞が受粉されず、根元の部分が太り、赤くなります。つまり、イチゴ本体は花の子房から発達した組織であり、果実ではないのです。

イチゴは「偽果」と呼ばれる

イチゴのように花の子房が太って食べられるものは、「偽果（ぎか）」と呼ばれます。他にもパイナップルやいちじくもこの偽果に分類されます。一方、本当の果実にはリンゴやバナナ、梨などがあります。

栄養価は果物と変わらない

イチゴが偽果であるとしても、栄養価には変わりありません。実際、イチゴにはビタミンCや食物繊維、ポリフェノールなどが豊富に含まれており、健康や美容に良いとされています。