ハチミツの保存方法

豆知識

ハチミツは、古代エジプト時代から保存料として用いられていました。

ハチミツは、糖分の含有量が高く、稀少な微量のビタミン・ミネラルも含まれています。

ハチミツに含まれる酸性の物質によって、細菌の繁殖が抑制されるため、腐敗しにくい性質があります。

保存方法

ハチミツは、直射日光や高温多湿を避け、常温で保存するのが理想的です。

ハチミツは低温下に置くと、結晶化しますが、品質には問題ありません。再び液状に戻す場合は、熱湯に入れて数分間温めると良いでしょう。

ハチミツは、開封後も長期間保存が可能ですが、空気や水分、異物を入れないように注意しましょう。密封容器に入れ、冷暗所で保存すると良いでしょう。