アツいコーヒー豆のストーリー

1. ルワンダ産の希少なエレファントビーン

ルワンダ産のコーヒー豆には、珍しい品種が存在します。それが、エレファントビーンと呼ばれるコーヒー豆です。この豆は、その大きなサイズからその名が付けられました。実は、エレファントビーンは通常のコーヒー豆よりも早く焙煎されるため、酸味が抑えられ、コクが深くなります。

コピ・ルアックというコーヒーは、インドネシアで生産されています。このコーヒーは、特殊な方法で作られることで有名です。ルアックと呼ばれる小動物が、コーヒーの実を食べ、消化した後に排泄するのです。その排泄物から集められたコーヒー豆を使用することで、まろやかで独特な風味が生まれるのです。

ブラジルは、世界で最もコーヒーを生産する国の一つです。ここには、広大な霧枯れ地帯が存在します。霧枯れ地帯とは、多湿な地域でコーヒーを栽培する際に、豆を特徴的な方法で乾燥させる地帯のことを指します。この霧枯れ地帯で乾燥されるコーヒー豆は、芳醇な風味を持ち、世界中で愛されています。

ハワイは、美しいビーチと共に有名ですが、実はここでもコーヒー豆が栽培されています。ハワイのコーヒー豆は、ヴォルカニック・エレガンスと呼ばれる高品質なものが多くあります。これは、ハワイの黒い溶岩質の土壌と、穏やかな気候が相まって生まれる特別な味わいです。

エチオピアは、コーヒーの発祥の地として知られています。イエメンからエチオピアに伝わったとされ、その後、地球上のほとんどのコーヒー品種の祖先になったと言われています。エチオピアでは、コーヒーの原種であるアラビカ種が栽培されるほか、多くの異なる味わいのコーヒーが生産されています。