豆知識・雑学

タピオカの起源

タピオカは、台湾発祥の飲み物「バブルティー」で使用されるタピオカパールのことです。タピオカパールは、キャッサバ（サトイモ）の澱粉を原料として作られており、もともとは台湾の伝統的なスイーツでした。

1970年代に台湾の茶屋がアイスティーにタピオカを加えることで人気となり、その後アジア各国に広まりました。バブルティーやタピオカドリンクは、近年世界的にブームとなっています。

ビスケットの起源

ビスケットは、イタリア語で「二度焼き」という意味であり、その名の通り二度焼きされた焼菓子です。元々は、長期保存のために作られた軍用の硬いパンのことを指していました。

ビスケットが一般的になったのは、中世ヨーロッパの修道院でした。修道士たちは病人や旅行者のために、小さなパンを二度焼きして保存性を高めたものを与えていました。また、海軍にもビスケットが提供され、長期の航海に耐える頑丈な食品として重宝されました。

サンドイッチの由来

サンドイッチは、パンの間に具を挟む料理ですが、その名前には面白い由来があります。18世紀のイギリスの伯爵、ジョン・モンタギュー卿が、カードゲーム中に食事をする時間がなくなり、肉をパンで挟むことで手軽に食べられる料理を考案しました。

伯爵の名前が「サンドウィッチ伯爵」であったため、この料理は彼の名前を由来として「サンドイッチ」と呼ばれるようになりました。サンドイッチは現在でも世界中で親しまれている手軽な食事の一つです。