タピオカの由来
タピオカとは、タピオカ粉というでんぷんを主成分とする食品です。しかし、タピオカ自体の由来は意外なものでした。
タピオカは、台湾の夜市で人気のある飲み物「珍珠奶茶(ジェンジューナイチャ)」に使われることで一躍脚光を浴びました。
絶滅危惧種のウミガメ
ウミガメは、海洋生物の中でも特に神秘的な存在です。しかし、現在、多くの種が絶滅の危機に瀕しています。
ウミガメの卵は、温度によって性別が決まるという特徴を持っています。湿度や砂の温度が変化すると、卵の性別比率が大きく変動し、生態系への影響も懸念されています。
ボツリヌス菌と毒素
ボツリヌス菌は、食中毒の原因として知られています。その毒素は非常に強力で、少量でも致命的な結果を引き起こすことがあります。
一方で、ボツリヌス菌の毒素は、「ボツリヌス・トキシン」として医療用途にも利用されています。筋肉の緊張を抑える効果があるため、神経系の疾患の治療に役立てられています。
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