マグロの種類で最も高価なのは「クロマグロ」

マグロの種類と価格

マグロには、クロマグロ、メバチマグロ、ビンナガマグロ、カツオなどがあります。

中でも最も高価なのは、クロマグロで、1kgあたり数十万円〜数百万円にもなることがあります。

一方で、メバチマグロやビンナガマグロは、1kgあたり数千円〜数十万円程度で取引されています。

カツオは、他のマグロに比べると相場が低く、1kgあたり数百円〜数千円程度です。

クロマグロが高価な理由は、その希少性と美味しさにあります。

クロマグロは、日本近海に生息するが、特に本州南部から九州沖の深い海にいるため、漁獲が困難だとされています。

また、クロマグロは、身が赤身と白身に分かれているため、赤身にはトロと呼ばれる脂がたっぷりと含まれ、美味であるとされています。

マグロには、EPAやDHAといった不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。

これらの成分には、血液をサラサラにする効果や、動脈硬化や高血圧の予防効果があるとされています。

また、マグロは、タンパク質が豊富で、筋肉や骨を強くする効果も期待できます。