リンゴについての豆知識

リンゴの品種には何種類ある？

世界には7,500種類以上のリンゴの品種があります。日本でもおよそ300種類が栽培され、代表的な品種には、紅玉、ふじ、秋映、ジョナゴールドなどがあります。

リンゴの成分には何が含まれる？

リンゴの成分には、ビタミンCや食物繊維、ポリフェノールが含まれます。特にポリフェノールは、抗酸化作用があり、生活習慣病の予防などに効果があります。

リンゴは何が原産地？

リンゴは中央アジアが原産地で、世界各地に広がっています。日本にも江戸時代にヨーロッパから持ち込まれたとされ、今では主要な果物の一つです。

リンゴはなぜ空気に触れると茶色く変色する？

リンゴの皮に含まれるポリフェノールが酸化して、茶色く変色します。この反応を防ぐには、リンゴを加熱する、レモン汁をかける、密封するなどの方法があります。