シャンパンにはプルクリングがある

豆知識

シャンパンは特別な味わいで知られていますが、実はシャンパンには「プルクリング（Pricking）」というものがあります。

プルクリングとは、シャンパンボトルの底にある、小さな突起物のことを指します。この突起物は、シャンパンの二次発酵を行うときに必要なもので、瓶詰めする前に底に突き刺しておきます。

雑学

プルクリングは、シャンパンボトルを開けるときに役立つんです。シャンパンボトルはコルクで閉じられていますが、その先にあるプルクリングは、コルクを抜いたときに空気が入るのを防ぎ、シャンパンの泡立ちを長時間キープするのに役立ちます。

また、プルクリングにはシャンパンの製造年月や、生産者などの情報が印字されていることがあります。そのため、プルクリングを取り外すことで、シャンパンの情報を確認できます。

参考：https://jp.buronagold.com/daniro/stories/シャンパンにはプルクリングがある！たくの知識