日本のうどんは世界遺産に登録されている？！

うどんが世界遺産に登録された理由

2018年12月、日本のうどん文化がユネスコの無形文化遺産に登録されました。その理由は、うどんが日本の地域や家庭ごとに多様な作り方があることだと言われています。
例えば、讃岐うどんは国内外でも有名ですが、うどんの茹で具合やつゆの味などに地域ごとの違いがあります。

うどんにまつわる雑学

・うどんは、中国から日本に伝わった食べ物である。
・うどんの始まりは、平安時代に貴族たちが食べていた“麺”から派生したとされている。
・讃岐うどんのうどん切りは、製作者の祖父が独自に考案したもので、平成元年に特許を取得している。
・高松市にある讃岐うどん発祥の店「山内屋」は、うどんが登録された直後に長い行列ができ、2時間以上待つこともあったという。
・うどんを食べる際に、フーッと音を立てながらつるると食べるのが風流であるとされている。ただし、音が大きくなりすぎるとマナー違反になるため、注意が必要である。

うどんは、日本の麺類の中でも特に人気のある食べ物です。そんなうどんが世界遺産に登録されるとは驚きですね。気になるうどんにまつわる雑学もたくさんあるので、うどん好きはぜひチェックしてみてください！