餅は喉を通らない人がいるのはなぜ？

胃袋の構造

餅が喉を通らない人がいるのは、実は胃袋の構造が影響していると考えられています。

胃袋には入口と出口があり、出口側には弁のように働く門歯があります。門歯は、食べ物を一方向に進める働きを持っています。

餅の特徴

餅は、米の粉を加水して練り、蒸すことでできる食品です。

他の食品と比べると、餅はとても粘りが強く、硬い特徴があります。

餅が喉を通らない理由

餅が喉を通らない主な理由は、その粘り強さと硬さにあります。

例えば、餅を噛み砕かずに飲み込もうとすると、門歯がうまく機能せず、食べ物が戻ってしまいます。また、餅がのどに詰まってしまうこともあります。

対処法

餅を食べるときは、よく噛んだり、小さな切れ目を入れたりすると、食べやすくなります。

また、餅と一緒に水やお茶を飲むことで、のどの通りが良くなります。