ジンジャーエールってどんな風に作られてる？

ジンジャーエールの歴史

ジンジャーエールは、元々イギリスで作られていたビールの一種だったと言われています。17世紀にはすでにジンジャーが加えられたビールが広まり、18世紀には「ジンジャービア」という名称で生産が始まりました。その後、アルコール度数を下げたジンジャービアが作られ、現在のジンジャーエールの原型が生まれました。

現在のジンジャーエールは、ジンジャービアの発展型として作られています。主な原料は、ジンジャー、砂糖、レモン汁、水です。

まず、ジンジャーをすりおろし、水と砂糖を加えて煮詰めます。そこにレモン汁を加え、冷ました後に発酵用の酵母を加えます。発酵が進むと、アルコールが生まれますが、この段階でアルコールを取り除くことで、ジンジャーエールが完成します。

ジンジャーエールには、健康効果が期待できる成分が含まれています。ジンジャーには、消化促進や風邪の症状緩和、痛みの緩和などの効果があるとされています。また、レモン汁にはビタミンCが豊富に含まれており、免疫力アップや疲労回復にも効果が期待できます。

ジンジャーエールは、ビールとして発展してきた歴史を持ち、現在はアルコールを取り除いた健康的な飲み物として広く愛されています。ジンジャー、砂糖、レモン汁、水を使用して作られ、健康効果も期待できます。