ビタミンCは実は不足している？

ビタミンCが身体に与える影響

ビタミンCは、体内で生成することができない水溶性の栄養素で、抗酸化作用により風邪やインフルエンザなどの免疫力に関する疾患を予防すると考えられています。また、コラーゲンの生成に関する重要な役割を果たすことから美肌効果にも期待されています。

ビタミンCの1日推奨摂取量は成人男女で70mg、妊婦さんは上乗せして105mgです。しかし、実際はビタミンCが不足している人が多いのが現状です。

ビタミンCの不足症には、舌や歯茎の出血、萎れ文、皮下出血、全身倦怠感などがあります。また、動物性食品が不足した食事を摂ることにより発症する壊血病という病気もあります。

ビタミンCが多く含まれる食品は、カシューナッツ、キウイ、パセリ、赤ピーマン、スイカ、ブロッコリー、レモン、オレンジ、カキ、パパイヤなどがあります。毎日バランスのとれた食事を心がけることで、ビタミンCをしっかりと摂取できるようになります。